Cocinero de línea a tiempo parcial
Variable • Augusta Marriott at the Convention Center
Beneficios:
- Descuentos para empleados
COMPROMETERSE. EXPLORAR. DESCUBRIR
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| Título del puesto: | Cocinero de línea |
| Departamento: | Cocina
| Reportes a: | Chef Ejecutivo, Sous Chef
| Estado: | No Exento por Hora
| Departamento: | Cocina
| Reportes a: | Chef Ejecutivo, Sous Chef
| Estado: | No Exento por Hora
Compensación
15,00 $ - 17,00 $
Varía según la experiencia y la formación
Varía según la experiencia y la formación
Tenemos turnos de mañana y tarde disponibles!!
Resumen del puesto
El Cocinero de Línea es responsable de preparar y cocinar los platos del menú según las recetas establecidas, los estándares de calidad y las directrices de seguridad alimentaria. Este puesto apoya las operaciones diarias de la cocina asegurando una producción de alimentos oportuna y precisa, manteniendo al mismo tiempo un entorno de trabajo limpio, organizado y seguro, en cumplimiento de la normativa de OSHA y del departamento local de salud. The Line Cook trabaja en colaboración con el equipo de cocina para ofrecer comidas consistentes y de alta calidad y mantener los estándares de servicio y funcionamiento de la organización.
Deberes y responsabilidades
- Prepara la comida según recetas aprobadas, estándares de raciones y indicaciones del supervisor.
- Configurar y desmontar la estación asignada a tiempo para cada periodo de servicio.
- Asegura la calidad de los alimentos, precisión y entrega puntual en la zona de servicio adecuada.
- Seguir todos los requisitos de seguridad y saneamiento alimentario de acuerdo con las Normas y Regulaciones de Servicios de Alimentos del Departamento de Salud Pública de Georgia.
- Mantén un puesto de trabajo limpio y organizado siguiendo siempre las prácticas de "limpia sobre la marcha".
- Almacena correctamente los alimentos cubriendo, etiquetando, datando y rotando los artículos utilizando los procedimientos FIFO (First In, First Out).
- Ayuda con la preparación de la comida el mismo día y con antelación, según se asigne.
- Apoyar a otras estaciones de cocina y participar en entrenamientos cruzados cuando sea necesario.
- Sigue todas las directrices de seguridad laboral conforme a las normas OSHA, incluyendo levantamiento seguro, uso de equipos y prevención de accidentes.
- Informa inmediatamente a un supervisor de riesgos para la seguridad, accidentes, enfermedades o preocupaciones sobre la calidad de los alimentos.
- Completar diariamente los registros de producción, temperatura y limpieza requeridos.
- Asiste a las reuniones obligatorias de cocina (las reuniones fuera de servicio serán remuneradas).
- Obtén la aprobación del supervisor antes de salir de la cocina durante un turno.
- Ficha con precisión la entrada y salida de todos los turnos programados.
- Las horas extra deben ser aprobadas de antemano y se basan en las necesidades del negocio.
- Los asociados no pueden permanecer en la propiedad fuera del horario laboral programado sin la aprobación de la dirección.
- Realizar tareas adicionales asignadas para apoyar las operaciones de cocina y los estándares de la empresa.
Funciones esenciales
- Capacidad para comunicarse verbalmente eficazmente con invitados y compañeros de trabajo.
- Períodos prolongados de pie y/o caminando.
- Capacidad para comprobar visualmente el trabajo, la zona de trabajo y el espacio del hotel.
- Levantamiento mínimo de 30 libras.
Otros requisitos
- Conocimiento del inglés y del idioma local.
- Capacidad para interactuar con los invitados y el público de manera profesional y cortés.
- Capacidad para comunicarse con todos los responsables, supervisores y compañeros asociados.
- Capacidad para gestionar situaciones de conflicto de manera profesional.
- Estar bien arreglados y respetar el código de vestimenta del hotel.
Concienciación sobre la seguridad
Mantener la seguridad cumpliendo con las políticas de seguridad, siendo responsable de informar de todos los accidentes de forma inmediata. Apoya todos los programas de seguridad. Procede con precaución al caminar por suelos resbaladizos. Asegúrate de que se den las instrucciones de seguridad adecuadas antes de utilizar cualquier equipo. Garantiza que la cocina cumpla con todos los estándares de seguridad.
Aviso:
ARLLC, que opera como Augusta Marriott en el Centro de Convenciones, funciona los siete días de la semana, las veinticuatro horas del día. Como asociado, debes ser consciente de este hecho y ser consciente de que, en ocasiones, puede ser necesario desplazarte de tu turno habitual, según lo que exige el negocio. Además, entiendes que el negocio determina la cantidad de horas que trabajas, y que algunas semanas pueden estar programadas para menos de cuarenta horas, y otras semanas puedes estar programado para trabajar más de cuarenta horas por semana.
Compensación: $12.00 - $16.00 por hora
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.